Kultaotsa-ahven

Maukas grillikala, joka löytyy valikoimastamme lähes poikkeuksetta kesäisin. Kalat ovat yksittäin glaseerattuja. Suomalaisenkin ahvenen sukulainen vaalealla lihalla. Koska kyseessä on kokonainen kala on kalassa ruodot, mutta kultaotsa-ahvenen ruodot ovat melko suuri ja tukevasti kiinni selkärangassa saa lihan helposti irti syödessään. Kala on helppo valmistaa kokonaisena niin grillissä kuin pannulla. Kultaotsa-ahven (Sparus aurata) on tällä hetkellä ainoa laajamittaisesti viljelty hammasahven-laji. Sitä esiintyy yleisesti koko Välimerellä ja myös Itä-Atlantin rannikoilla.

Pakkauksessa on 3-4 kalaa painoltaan noin 350-250g/kpl.

Ravintoarvot / 100g:
Energiaa: 443kJ / 106kcal
Rasvaa: 4g, joista tyydyttyneitä 1g
Hiilihyrdaatteja: 0g, joista sokereita 0g
Proteiinia: 17,5g
Suolaa: 0,12g

Säilytys -18C parasta ennen päiväykseen saakka. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.