Hummerisalaatti ja yrttinen salaattikastike

4 annosta

2kpl hummeria (n. 400g/kpl)

Salaatti

2 avokadoa paloiteltuna
1prk mustia kivettömiä oliiveja halkaistuna
2 salottisipulia
2 ruukkua romainensalaattia
1 kurkku paloiteltuna
½dl parmesanlastuja

Yrttinen salaattikastike

1dl oliiviöljyä
2 tl rakuunaa tuore tai kuivattu
2 tl timjamia tuore tai kuivattu
2 tl dijonsinappia
Suolaa, pippuria ja sokeria oman maun mukaan

 

Valmistus

Halkaise hummeri, katkaise sakset ja irrota liha varovasti kuoresta. Huuhtele liha tarvittaessa.

 

Leikkaa liha isohkoiksi paloiksi. Sekoita kaikki salaattiainekset keskenään.

 

Valmista salaattikastike sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa.

 

Pyöräytä salaattia kastikekulhossa niin, että kaikki ainekset saavat makua.

 

Tarjoile salaatti esim. vaalean paahtoleivän kanssa.

Lisää kommenttisi

Kuvahaun tulos haulle ICON SHOPPING CART BLUE  OSTA KALAA